心爱吃油条的小伙伴有许多吧，早餐摊上那一根根金黄酥脆的油条老是蛊卦东说念主去列队丁香五色月先锋，其实毋庸那么早起跑去外面买，在家自制油条超浅易，香酥到掉渣！

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图片丁香五色月先锋

【食材】：

高筋面粉 250 克、酵母 3 克、小苏打 2 克、盐 2 克、鸡蛋 1 个、食用油 20 克，再加上 130 毫升左右的温水。

【作念法】：

1、揉面有留神：把统统材料一股脑儿倒进大盆里，先拿筷子搅和搅和，搅成面絮状，接着上手揉。一开动面团可能有点黏手，别慌，渐渐揉个几分钟，面团渐渐变得光滑，这时辰盖上保鲜膜，放一边醒发半小时。醒发后的面团延展性更好，后续操作才更顺遂。

2、二次醒发是要津：半小时后，吉吉色把面团移到撒了面粉的案板上，再次揉一揉，揉成长条，再分红均匀的小剂子。把每个小剂子搓成油条的长条状，两两一组，叠放在通盘，用筷子在中间压一说念痕。作念好的油条胚子放进烤盘，刷点油防粘，再盖上保鲜膜，二次醒发 20 - 30 分钟，让它们变得胖乎乎的，这一步凯旋决定油条够不够蓬松哦。

3、下油锅：醒发好的油条胚子就不错下锅炸啦！锅里多倒些油，烧至六成热，不祥 160℃，不错把筷子放下去开动冒许多泡泡何况泡泡渐渐变大时转小火。轻轻提起油条胚子，拉长少量，渐渐放进油锅里，刚下锅别乱动，等它略微定型，就用筷子束缚翻动，让油条均匀受热，很快就能看到油条少量点膨大、变色，造成诱东说念主的金黄色啦。

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4、捞出控油：炸至通体金黄，就迅速捞出来控油，热烘烘、香酥酥的油条就大事完了啦！咬上一口，外表咔嚓作响，内里柔嫩蓬松，无论是搭配豆乳、豆腐脑，还是米粥，齐是绝配，早餐蓦地幸福感满满。

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